安格仕柑橘苦精

容量：１００ml
酒精：28%

酒谱出现频率第二高的苦精，除了鸡尾酒之王马丁尼，还有许多经典鸡尾酒指定使用它。

最被广泛应用於鸡尾酒的苦精，是以兰姆酒、龙胆根和高山植物花朵 (Alpine Plant) 等植物材料的芳香味苦精。龙胆具有解热及治疗疟疾 (Malaria) 的功效，应用於药用上已有数百年历史，而1824年德国外科军医Johann Gottlieb Bejamin Siegert在委内瑞拉的安格斯图娜镇 (Angostura) (现今改名为Ciudad Bolivar) 发明此配方，萃取龙胆与其他材料成分来刺激在外地作战的军队食欲和维持健康。现今苦精在千里达生产制造，做为餐后酒或添加於食物饮品中调味。

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